週トロ第131号[ご当地グルメNEXT 鳥取県-前編]

ご当地グルメNEXT 鳥取県の内容は…
はっきりってごーせいです♪
だってカニなんだもん
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このグルメは境港ベニズワイガニ料理推進協議会の川口会長さんが紹介して下さいました♪

なんと境港のベニスワイガニは禁漁期の7月8月を除いてほぼ通年水揚げされているそうです!
ただ、ほとんどがすぐに工場で加工されてしまうそうです。

どうしたらベニズワイガニのおいしさを
最大限に引き出せるのか?


このグルメはそういう日人たちの思いから生まれました。


この「境港新かにめし」の特徴はその調理法だと思います。
それは「紙に包んで蒸す」というもの。
できあがったものはこちら♪
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この「境港新かにめし」にもご当地グルメならではの「ルール」があります!!
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鳥取県の食材のおいしさが詰まったグルメなんですね♪


ところで「境港新かにめし」にはイメージキャラクターがいます!
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このかにめっち君、じゃんけんがスキなんですけど勝ったことがない…
(理由はご想像の通りです)

もしもかにめっち君会うことが会った時にはじゃんけんに負けてあげよう

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